Global Knife 구입기

​구입한지는 조금 되었지만

너무너무 만족하고 지금도 잘 사용하고 있는 글로벌 나이프를 소개합니다.

글로벌 나이프는 유명 쉐프인 에드워드권이 사용해서 더욱 유명해졌어요.

세계 3대 나이프 중의 하나라는 평가도 있지만 ^^;;;

보통은 헹켈나이프를 많이들 사용하시는데

무게감이 있어서 여성분들 손목에 무리가 된다고 해서 다른걸 알아보다 발견한 칼이에요.

국내에 정식으로 수입되진 않구요.

해외 직구로 구입해야 합니다.

저는 일본에서 구매했는데요.

가볍고 절삭력이 좋고 손잡이와 날이 일체형이라 위생상으로도 좋아요.

저는 일반용, 조금작은 재료 손질용, 과도용 이렇게 3개를 구입했구요.

전업주부가 된 와이프에게​ 주는 선물이었어요.

너무 만족해서 주변분들에게도 선물로 드렸는데

요리경력이 좀 있으신 어느분께서 그러더라구요.

이건 꼭 경차를 타다가 고급차를 타는것처럼 부드럽게 칼이 나간다고 하더라구요.

미국 아마존에서도 구입하실 수 있구요.

일본에서 구입하시면 메이크업 박스라고 고급스런 선물포장이 가능해서

선물용으로는 일본에서 구입하는 편이에요.

일본에서 직접 구매하는 메이크업 박스 선물포장은 아래처럼 생겼어요.

아 그리고 모델에 따라 칼날에 홈이 있는게 있고 없는게 있는데요.

저는 홈이 없는 걸 선택했어요.

이유는 나중에 오래 사용하다보면 칼날을 여러번 가는데

홈에 있는 것들은 더이상 칼갈이가 안된다는 말이 있어서 였구요.

헹켈과 비교해서는 철이 약간 무른편이라 조금 더 자주 갈아줘야 합니다.

딱딱한 재료도 조금은 조심해야 하구요.

그래서 주문할 때 칼갈이도 같이 주문하는게 좋습니다. ^^

일반적인 식도용은 G-46모델 + 칼갈이세트 추천드립니다.